Ktoré ovocie obsahuje najviac železa?
Ktoré ovocie obsahuje najviac železa? Sušené marhule patria medzi ovocie, ktoré je často označované ako vynikajúci zdroj železa. Železo je nevyhnutný minerál, ktorý hrá kľúčovú úlohu v rôznych telesných funkciách, vrátane prenosu kyslíka v krvi. Hoci ovocie obvykle nie je považované za primárny zdroj železa v porovnaní s mäsom a niektorými zeleninami, niektoré druhy ovocia môžu stále prispievať k celkovému dennému príjmu železa. Potraviny s vysokým obsahom železa zahŕňajú červené mäso, hydinu, ryby (tuniak, losos, sardinky), pečeň, strukoviny (fazuľa, šošovica, cícer), tofu, tempeh, orechy (kešu, mandle), semená (tekvicové, slnečnicové), celé zrná (quinoa, hnedá ryža), listovú zeleninu (špenát, kel, mangold), sušené ovocie (marhule, hrozienka, sušené slivky, datle), a obohatené potraviny (cereálie, alternatívy rastlinného mlieka). Sušené marhule vynikajú vyšším obsahom železa. Železo môže byť prítomné v dvoch formách: hémové (v živočíšnych produktoch) a nehémové (v rastlinných potravin